La Bandera de Cataluña

La bandera de Cataluña es una bandera de las denominadas heráldicas, por surgir de la traslación del emblema del escudo de los condes de Barcelona a un paño. Posiblemente la bandera, pendón o estandarte de los condes fue anterior al escudo. No tenemos referencia documental de ella hasta el siglo XIII, pero es una de las más antiguas de Europa.
Al principio los palos del escudo eran representados en la bandera tanto vertical como horizontalmente. Esta última disposición fue la que acabó imponiéndose y es la bandera oficial de la nación catalana: cinco fajas amarillas y cuatro rojas, todas del mismo grosor. Fue oficializada por el Estatuto de Autonomía de Cataluña, ley orgánica del Estado de 1979.

(Fuente: Generalitat de Catalunya)

La Sardana II

La sardana es una danza colectiva, se vaila en grupo y no indiviadualmente. Cada bailarin dará las manos a la izquierda y a la derecha, al bailarin del lado respectivo.
La mano de la mujer coge la del hombre, o dicho de otra forma, la mano del hombre aguanta la de la mujer, com delicadeza, nunca fuertemente ni apoyandose en el vecino.
La posición de los brazos varia en función de si estamos bailando "cortos" o "largos":

En los "cortos" los brazos estarán abajo, separados del cuerpo con naturalidad, sin demasiada rigidez pero sin dejarlos muertos.

En los "largos" los brazos estarán levantados a la altura de los hombros y se mantendran así durante todo el baile.

Actualmente se está popularizando otra forma de cogerse las manos, principalmente en los bailes largos, como se puede ver en la fotografia.

Significado del 11 de septiembre (Parte-I)

A las 5 de la madrugada de 1714, las tropas del Duque de Berwick, compuestas por soldados castellanos y franceses, doblegaron la resistencia de la ciudad de Barcelona, durante la guerra de Sucesión Española (1706-1714). Este hecho significó la desaparición de las instituciones propias de Cataluña.
El ejercito atacante estaba compuesto por unos 40.000 hombres, mientras que 5.300 formaban las defensas. Una de las clausulas de la rendición fué el perdón a los vencidos, condición que no fué cumplida.
El Duque de Berwick (21-08-1670/12-06-1734) era James Fitz-James, un militar francés hijo ilegítimo del Rey Jacobo-II de Inglaterra, actuó en este asedio a las ordenes del Rey Felipe-V de España. Curiosamente cuatro años despúes Fitz-James lucharia contra las tropas del monarca Español.

Arroz Negro con Sepia

500 grs. de sepia.
1/2 Kgrs. de arroz.
2 cebolla grande.
4 tomates maduros.
2 pimientos medianos.
2 tacitas de aceite de oliva.
sal y pimienta.
1/4 l. caldo de pescado..
3 dientes de ajo
sal

Elaboración- Pasos Receta de Arroz Negro con Sepia:
Paso 1: Se lava la sepia y se corta a dados. Se sal pimenta y se fríe tapada porque salta mucho. Cuando este lista. se reserva.Paso 2: Se trocea la cebolla pequeñita, los ajos no muy pequeños y los pimientos a tiras. El tomate se ralla o se le pone tomate frito (a gusto del consumidor o de las prisas que se tengan).
Paso 3: La cebolla cortada fina se sofríe junto a los pimientos cuando empiece a dorarse se le echan los ajos y la sepia. Luego se le incorpora la sepia y los tomates maduros y se sofríe todo junto.
Paso 4: Mientras tanto, se desahace la tinta con un poco de agua y se reserva.
Paso 5: Cuando esté listo se echa el sofrito a la cazuela o a la paellera (donde se prefiera)y se le añade el arroz. Se le da unas vueltas y acontinuación se le añade el caldo de pescadoy la tinta.
Paso 5: Se cuece a fuego fuerte durante 8 minutos 20 ò 25 min. a fuego medio. Se rectifica de sal y se echa un poco de pimienta cuando esté a media cocción.
Paso 6: Transcurrido ese tiempo se prueba y si ya está hecho se retira del fuego y se deja reposar 5 min. antes de servirse.

Fuente: euroresidentes.com

Primeros pasos de la sardana

1. Para empezar, nos pondremos de pié con los pies juntos, teniendo la precaución de que no haya ningún obstaculo a nuestro alrededor con el cual podamos tropezar.
2. Empezaremos moviendo el pie izquierdo hacia adelante. Marcando el primer punto, tocando el suelo con la punta del pié.
3. Despues, volveremos a poner el pié izquierdo plano al lado del otro.
4. Moveremos el pié derecho un poco hacia atras.
5. Cruzaremos el pié izquierdo delante del derecho.
6. Quitaremos el pié derecho de atrás y lo situaremos por delante del izquierdo, marcando el punto tocando el suelo con la punta del pié.
7. Despues, volveremos a poner el pié derecho al lado del otro.
8. Moveremos el pié izquierdo un poco hacia atras.
9. Cruzaremos el pié derecho por delante del pié izquierdo
10. Quitaremos el pié izquierdo de atras y lo pondremos delante del derecho, marcando el punto tocanto el suelo con la punta del pié.
11. Volveremos a repetir a partir del punto 3.

(Fuente, Federació Sardanista)

Partes de los "Castells"

Los «castells» se dividen en las siguientes partes:
La pinya es la base del castillo y es donde se encuentra el grosor de la gente para dar soporte al castillo.
La torre o el tronco del castillo es la parte visible y determina la dificultad del mismo. Está formado por los bajos, los segundos y los tercios. La parte superior de un castillo esta formada por un piso de dos llamados «dossos» más el «acotxador», que suele ser el más pequeño del «castell» y por último la «anxaneta». Cuando la «anxaneta» levanta el brazo se considera que el «castell» se ha cargado.
El folre se sitúa sobre la «pinya» y esta pasa a llamarse «soca» y casi tiene la misma forma que la «pinya» de un castillo sin «folre».
Las manilles son los «castellers» situados sobre el folre.

(Fuente Wikipedia)

Calendario del Blog

El programa de actualización del blog sera el siguiente:
- Los miercoles entrega de nociones de "Castells i Castellers"
- Los sabados entrega de nociones de Sardanes.
- Los domingos publicaremos una poesia en catalán de un autor ilustre.
También iremos dando reseñas de:
- Historia de Cataluña.
- Fiestas populares de pueblos Catalanes.
- Cocina Catalana.